最近，不少网友在社交媒体表示星巴克部分产品已于今日涨价。据星巴克官方APP，包括美式咖啡、拿铁咖啡在内的不少产品售价均较此前有1-2元的提升。
以消费者经常购买的美式咖啡为例。目前星巴克APP中大杯美式咖啡的价格是30元，而之前的价格是28元。有网友展示了自己2月15日和2月16日的消费记录。消费记录显示，同样规格的冷榨冰咖啡和榛子拿铁，前后总售价相差2元。
星巴克客服回应媒体称，这次只是调整了部分饮品和食品的定价，是基于综合评估和考虑运营成本等因素。
据悉，这也是星巴克四个月来的第二次涨价。第一次涨价发生在2021年10月，针对菜品价格。
2021年，星巴克在中国市场双向承压。受疫情和成本价上涨的影响，星巴克的销售规模扩张受阻，利润空间被侵蚀，而在中国崛起的咖啡新势力则紧盯老大哥，试图在巨头喘息之际开疆拓土。
2月1日，星巴克发布的2022财年第一季度财报显示（2021年10月4日~2022年1月2日的业绩），季度内中国市场同店销售额下降14%、平均客单价下滑9%、交易额下滑6%。
在门店数量上，星巴克也失去了中国市场第一的位置。截至今年1月2日，星巴克在中国的门店总数已达5557家，略少于本土品牌瑞幸。
同店销售额持续下滑，困扰着星巴克。2021财年第四季度，星巴克在中国的同店销售额下降了7%，而最新一个季度的降幅扩大至14%。星巴克更大的焦虑来自客单价。在疫情和宏观因素的影响下，2021财年星巴克在中国市场的平均客单价下降了2%。
涨价成为星巴克提振盈利的法宝：自2021年10月以来，星巴克在4个月内两次提价，——包括菜品和饮品。甚至涨价也可能成为星巴克2022年的重点策略。在最新财报发布后，星巴克首席执行官凯文约翰逊(kevin johnson)表示：“星巴克预计将在未来几个月继续提价，以应对通货膨胀和与疫情相关的劳动力市场问题造成的利润挤压。”
